역대수상작 Award

강릉에서 커피가 오란다

  • 회 차2019년-제11회
  • 수 상은상
  • 수상자최○하 (쉐프조이)
  • 판매가격1EA 1,000원 / 1SET 10,000원

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강릉에서 커피가 오란다

강릉이라는 도시에 가장 걸맞은 것이 무엇일까 고민한 결과 커피가 가장 대표적일 수 있다고 생각하여
남녀노소를 아우를 수 있는 먹거리와 강릉 방문 후 선물로 부담 없이 사갈 수 있도록 만들었습니다.
실온에 보관해도 오래 갈수 있는 로스팅 잘된 원두에서 추출한 커피와 50년 세월의 강릉 엿공장 장인이 만든 조청을 넣어 만든 “강릉에서 커피가 오란다”라는 전통과자를 만들었습니다.
조청을 넣어 부드러우며, 은은하게 올라오는 커피의 맛과 향이 먹고 싶은 충동을 더 자극합니다.