역대수상작 Award

마음한입 강릉모나카

  • 회 차2025년-제17회
  • 수 상동상
  • 수상자노○주 (헤헤당)

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  1. 강릉 조개 모나카는 동해안 조개 모양에 강원 로컬 식재료를 담은 감성 디저트로국산 꿀과 비정제 원당발효 버터를 활용한 프리미엄 수제 필링을 사용했습니다.
  2. 플로랑탱 전통 공법에 한국적 감성을 더해 저당·건강 트렌드를 반영했으며여행객과 선물용을 위한 다양한 맞춤형 세트로 구성했다.