역대수상작 Award

쌀가루로 만든 커피약과샌드·쿠키

  • 회 차2025년-제17회
  • 수 상입선
  • 수상자고○윤 (가배만쥬)

가공식품_입선2.jpg

  1. 전통적인 옛 과자의 형태를 살리면서도 건강에 좋은 쌀가루를 사용해 맛과 식감을 모두 고려한 제품입니다
  2. 커피의 도시 강릉을 상징하는 커피를 주제로 다양한 재료를 더해 여러 맛으로 구성했으며꿀로 반죽해 형태를 만든 뒤 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 담백하고 부담 없는 풍미를 완성했습니다.