역대수상작 Award

강릉딸기찹쌀떡

  • 회 차2025년-제17회
  • 수 상입선
  • 수상자김○옥 (㈜서녹씨)

가공식품_입선5.jpg

 

  1. 강릉산 딸기를 활용해 대중적인 찹쌀떡과 결합한 모찌 형태의 상품으로모든 제품에 강릉 딸기만을 사용하여 만들었습니다.
  2. 강릉 특작물인 개두릅을 딸기와 과일과 함께 접목해 차별화했으며세척한 딸기에 팥앙금을 입히고 찹쌀반죽으로 감싼 뒤 옥수수가루를 묻혀 절단·포장해 만들었습니다.